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Réunis autour de « la volonté et le désir de montrer le vrai visage et la grandeur de notre patrimoine gastronomique », les chefs de Génération W redessinent le visage de la cuisine actuelle et « ont à cœur de valoriser les producteurs et artisans de leur région respective, des entrepreneurs intégrés dans le tissu économique, qui désirent transmettre l’image moderne de la Wallonie ».

En 2015, ces chefs renommés se sont associés au CNCD-11.11.11 et ont réalisé « Saveurs et valeurs, recettes du terroir par 20 grands chefs wallons », un livre de recettes vendu au profit de l’Opération 11.11.11.

Suite à cette réalisation, le CNCD-11.11.11 et Génération W poursuivent leur collaboration solidaire en collaboration étroite avec des écoles hôtelières. Ils ont ainsi organisé en 2015 et 2016 cinq banquets solidaires au bénéfice de l’Opération 11.11.11. Cette année, deux banquets sont organisés : l’un à Saint-Ghislain et l’autre à Libramont.

Gala Mundo, Saint-Ghislain

Lundi 27 novembre 2017

Gala Mundo, Libramont

Mardi 28 novembre 2017

Les Gala Mundo en images

Chefs et écoles hôtelières se mobilisent pour l'Opération 11.11.11

20 grands chefs wallons livrent leurs recettes

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Réunis autour de « la volonté et le désir de montrer le vrai visage et la grandeur de notre patrimoine gastronomique », les chefs de Génération W redessinent le visage de la cuisine actuelle et « ont à cœur de valoriser les producteurs et artisans de leur région respective, des entrepreneurs intégrés dans le tissu économique, qui désirent transmettre l’image moderne de la Wallonie ».

« Saveurs et valeurs, recettes du terroir par 20 grands chefs wallons » est un livre de recettes, fruit de leur rencontre avec le CNCD-11.11.11.

Ce livre est vendu 10€ au profit de l’Opération 11.11.11.
Gala Mundo est une prolongation de cette rencontre.

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Marielle Graide
Chargée Opération 11.11.11 - Bureau du Hainaut
marielle.graide cncd.be
CNCD-11.11.11 - Bureau régional du Hainaut Rue d’Havré 116, boîte 1, 7000 Mons
+32 (0) 65 34 02 55