Gala Mundo, Libramont

Mardi 28 novembre 2017

Dans le cadre de l’Opération 11.11.11, le CNCD-11.11.11, Génération W et l’Institut Centre Ardenne de Libramont ont l’immense plaisir de vous inviter au Gala Mundo avec les chefs Julien Lahire (Le Moulin Hideux) et Junior Clip (Cuisinez-nous) et les élèves de l’école hôtelière de l’Institut Centre Ardenne.

OU ? Restaurant d’application de l’école hôtelière de l’Institut Centre Ardenne à Libramont
Avenue Herbofin, 39 - 6800 Libramont
QUAND ? 28 novembre 2017
HORAIRES 18:30 Accueil
19:00 Apéritif & mot d’introduction
19:30 Repas de gala
PRIX 60€, boissons comprises
RESERVATION Les réservations se font uniquement par nombre de couverts et sont validées après paiement. Réservations attendues pour le 22 novembre 2017.
En ligne - Par email - Par téléphone : 02/613 30 36

Le menu

Mises en appétit
Les élèves de la section hôtelière de l’Institut Centre Ardenne de Libramont
Langoustines colorées dans un beurre verveine citronnelle, mousseline de choux fleurs et physalis confits
Julien Lahire, Restaurant Le Moulin Hideux à Noirefontaine
Civet de chevreuil aux épices douces et sa garniture grand-mère
Julien Lahire, Restaurant Le Moulin Hideux à Noirefontaine
Carpaccio d’ananas, tartare de mangue passion, glace au yahourt d’Acremont
Junior Clip, Restaurant Cuisinez-nous à Bertrix
Café équitable Cafermi et ses mignardises

Les chefs

Partenaires

Votre contact

Marielle Graide
Chargée Opération 11.11.11 - Bureau du Hainaut
marielle.graide cncd.be
CNCD-11.11.11 - Bureau régional du Hainaut Rue d’Havré 116, boîte 1, 7000 Mons
+32 (0) 65 34 02 55 /+32 (0) 491 15 45 67