À travers 30 recettes, découvrez des recettes de tous les jours et pour toutes les humeurs (salé, sucré), qui permettent d’allier attention à la planète et à la santé, sans faire exploser le portefeuille... Ni l’horloge. La plupart des recettes proposent des aliments sans gluten, sans lactose, ni sucre raffiné, le plus naturel possible.

« Cuisine vivante, recettes gourmandes, saines et rapides », ce sont 49 pages pour faire :
Le plein de conseils nutritionnels pour diversifier son alimentation et mieux se nourrir au quotidien, redécouvrir les bases d’une cuisine saine (modes de cuisson, etc.)
Un guide pratique des ingrédients alternatifs aux produits classiques (viande, produits laitiers, blé, sucre raffiné, etc.), des conseils pour savoir où les trouver (filières bio, GASAP)…

Audrey Elsen est nutrithérapeute et cheffe santé spécialisée dans la cuisine vivante et durable. Elle partage sa passion pour une cuisine saine et gourmande à travers ses consultations de nutrition, ses cours de cuisine et ses ouvrages.

CuisineVivante.com

« Un bol de bien-être partagé », psychologies.be
« Découvrez nos chefs », lessecretsduchef.be.
Une entrée, un plat et un dessert tirés d’un livre gourmand pour soutenir la solidarité internationale 11 11 11, LaLibre.be, octobre 2018.
Cuisine Vivante : un livre gourmand, sain et solidaire (+ recettes), femmesdaujourdhui.be, 2018